福岡空港 ラーメン海鳴で魚介とんこつラーメン食べてきた

福岡空港 海鳴 魚介豚骨ラーメン グルメ

おいしい魚介とんこつラーメンを求めて幾星霜。
今回は福岡空港にある ラーメン海鳴 に行ってきました。

店舗情報

場所  :福岡空港 国内線ターミナルビル3階 「ラーメン滑走路」内
営業時間:10:00~21:00
席数  :テーブル18席(4人席4つ、2人席1つ)、カウンター14席
支払方法:現金、交通系電子マネー

店内の様子

日曜の開店10分前に到着。1番乗りでした。
開店5分前から他のお客さんが並び始め、開店時には私含めて15人ほどがいました。

開店して15分もすると店内はいっぱいになり、外は行列ができています。

さて店内ですが、カウンター席は朝イチだというのに机にスープの飛んだ跡があました。
拭き残しかな?これはちょっといただけない。

店員がみんな高校生!?と思うほど若い男子ばかりでした。
シフトにもよるんだろうけど、ちゃんとリーダーはいるのかしらと
おばさん特有の余計な心配をしてしまいます。

福岡空港 鳴海 卓上

卓上には自由に追加できる薬味が「ごま」「紅ショウガ」「にんにく」などありました。
紅ショウガ置いてあるの初めて見た!さすがとんこつラーメン本場ですね。

魚介とんこつラーメン

福岡空港 海鳴 魚介豚骨ラーメン

今回は「魚介とんこつラーメン」に玉子やチャーシュー、明太子をトッピングしました。
博多のとんこつに博多の明太子とは!考えたな!!
トッピングは自分で追加しない場合、ネギのみがついてくるようです。


細めストレート、白い。

スープ
あっさりだけどクリーミーでコクがある。そんなに水が欲しくならない程度の濃さ。
あっさり+魚介だし入りだからか明太子がとても合う!

玉子
黄身の3分の1くらいが半熟の柔らかさ。
あっさり塩味でスープに合う。

チャーシュー
極薄の豚肉が4,5枚。チャーシューは薄切り派なので嬉しい。

ネギ
もともと小口ネギと大きいネギが入っていて、更に細かくしたタマネギも
ラーメンの底のほうに入っていました。ネギ好きはラッキー。嫌いな人は要注意!

おわりに

提供時間も早く、トッピングで自分の好みにカスタマイズできておいしかった!

ただ券売機の使い方が初めてだとわかりにくいのが気になったなー。
他のお客さんが待ってるので写真が撮れなかったのが心残り。

このお店、自宅用のラーメンを市販しているようなのです。
Amazonや楽天市場でも1000円程度で買えます。
お店で食べるよりちょっと高くなるけど、自宅でこの味が食べられるのは魅力的。
今度買ってレポしてみますね。

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